Главная / Воспитание / Куриное рагу

Куриное рагу

  • Приготовление рагу — процесс творческий. Здесь подойдут любые овощи в самых разных сочетаниях — те, что любят ваши дети. В наше куриное рагу мы добавили много ярких овощей: и морковку, и кабачок, и сладкий перец, и баклажан, и помидор. Ваш набор ингредиентов может быть иным, в зависимости от возраста и предпочтений вашего ребенка. Следует учитывать и сезонность продуктов. Подавать ароматное, сочное рагу с большим количеством подливки принято в глубокой посуде, например, в пиале или глубокой тарелке.

    Время приготовления: 40 минут

    Количество: 5-6 порций

    Калорийность: 146 ккал / 100 г

    Ингредиенты

    • Лук репчатый — 30 г
    • Чеснок — 2 зубчика по желанию
    • Морковь  — 50 г
    • Растительное масло — 1 ст.л.
    • Кусочки курицы без костей — 150 г
    • Картофель — 150 г
    • Болгарский перец — 75 г
    • Кабачок — 100 г
    • Баклажаны — 100 г
    • Помидоры — 100 г
    • Соль, перец — по вкусу

    Инструкция

    Для приготовления рагу можно использовать глубокий сотейник, кастрюлю или мультиварку в режиме «Тушение».

  • В разогретом растительном масле 5 минут пассеровать измельчённый лук, чеснок и тёртую морковь. Добавить кусочки курицы, готовить ещё 5 минут на среднем огне, помешивая.
  • Остальные очищенные овощи нарезать средними кусочками около 2 см, добавить к курице, поперчить. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20-30 минут до готовности. В конце приготовления посолить.
  • Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *