Главная / Воспитание / Морковный кекс

Морковный кекс

  • Побалуйте себя и своих маленьких сладкоежек вкусным лакомством собственного приготовления, украсив им обычный день или особое событие. Тесто для кекса готовится без сахара — роль последнего прекрасно исполняют сладкая морковка, сироп и курага.

    Время приготовления: 1 час 10 минут
    Количество: ~ 1 кг
    Калорийность: 228 ккал / 100 г

    Ингредиенты

    • Мука – 250 г
    • Сода – 1 ч.л.
    • Лимон – 1 шт.
    • Сироп топинамбура – 70 мл
    • Яйцо – 4 шт.
    • Растительное масло — 150 г
    • Молотая корица – 1 ч.л.
    • Морковь – 300 г
    • Курага – 100 г
    • Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 100 г
    • Сахарная пудра (по желанию) – 100 г

    Инструкция

  • Муку просеять, добавить соду (гашеную несколькими каплями лимонного сока), сироп, яйца, растительное масло и корицу.
  • Морковь и цедру лимона натереть на мелкой тёрке, полить соком половины лимона. Курагу нарезать небольшими кубиками. Измельчить орехи.
  • Вмешать все подготовленные ингредиенты в тесто.
  • Бумагу для выпечки простелить на дно формы, влить тесто. Готовить пирог в разогретой до 180 С духовке около 50 минут. Или в мультиварке, в режиме «Выпечка/Запекание» 60-80 минут.
  • Охладить, достать из формы, освободить от бумаги.
    При желании пирог можно покрыть глазурью. Для ее приготовления сахарную пудру надо смешать с соком половины лимона до однородного состояния.
  • Поделиться в социальных сетях

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *